TRANSITION VÉGÉTALE

BILAN ET DIAGNOSTIC DIÉTÉTIQUES

• Recueil de données et habitudes de vie
• Analyse de votre situation nutritionnelle

RÉÉQUILIBRAGE ALIMENTAIRE

• Élaboration de votre plan alimentaire personnalisé, dont la structure et le rythme sont adaptés à vos impératifs quotidiens

ÉDUCATION NUTRITIONNELLE

• Mise en place d’un système d’équivalences nutritionnelles
• Connaissance des différents « nutriments clés » à optimiser dans le cadre d’une alimentation végétale
• Explication de la complémentation nécessaire ou éventuelle et les tests de contrôle associés
• Accompagnement à la gestion et la mise en pratique de l’équilibre nutritionnel

Routine culinaire adaptée

• Recettes orientées selon vos goûts et habitudes et ajustées à votre situation familiale et professionnelle (étudiant, worker pressé, en famille, gourmand, petite fibre culinaire…)
• Astuces organisation et conservation pour une cuisine maison saine et facile à mettre en œuvre au quotidien

Programme personnalisé sur 5 sem

• Travail guidé sur 5 thématiques culinaires dont 3 au choix :

1. Présentation des spécificités nutritionnelles et culinaires de/des aliment(s) thème(s) ;
2. Réflexion mutuelle et programmation de réalisations culinaires à mettre en oeuvre pour la semaine qui suit : au total, 3 recettes personnalisées pour chacune des 5 thématiques abordées afin de vous familiariser avec la cuisine végétale (toujours dans le respect de vos goûts, de votre temps et de vos impératifs sociaux et professionnels !)