Pizza vegan et sans gluten pour un moment à deux

Une pizza romantique et sans gluten à partager à deux, un semblant de « junkfood » version healthy… c’est la recette que nous propose la douce et bienveillante Gala de Gala’s blog, que je trouve idéale pour vous rapprocher de votre moitié en toute sérénité culinaire…

Du sans gluten ultra simple à mettre en oeuvre pour une pizza rassasiante et personnalisable aux goûts végétaux de votre conjoint(e) (c’est l’étape la plus difficile…) 😉

Vous pourrez aisément combler les papilles et l’estomac de monsieur ou madame sans le « gluténéiser » et qui plus est, en préservant votre porte-monnaie… (pour lui glisser un joli cadeau à côté…).

Suggestions d’assortiments de légumes

  • Provençale : base tomate, poivrons, courgettes, aubergines, tomates, olives, herbes de Provence
  • Forestière : base crème de soja, cœurs d’artichauts, pointes d’asperges, champignons, pousses d’épinards (rajoutées crues)
  • Fermière : base crème de soja, oignons, rondelles de carottes, petits pois, dés de tofu fumés, poivre 5 baies
  • Exotique : base crème d’amande ou de riz + curry, cœurs de palmier, pousses de bambou, poivron jaune, tranches d’ananas, amandes effilées

/!\ Version sucrée /!\

Base crème de coco, d’amande ou de riz ; rondelles de banane, tranches de poires ou framboises ; poudre de caroube ou nocciolata vegan ; amandes effilées ou noisettes concassées ; copeaux de noix de coco.

Laissez libre cours à votre imagination…

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